Posted by: yumyumandsome on: ноември 25, 2010
Лесна и бърза рецепта за кремообразно, нежно и вкусно ризото. За около 20-на минути можете да приготвите 2-3 порции и спешно да задоволите нуждите от похапване. В различните ресторанти и кулинарни издания представят ризотото като едва ли не изискано предястие, по силите само на умели готвачи. Всъщност за мен въобще не е така. Баба ми [...]
Posted by: yumyumandsome on: ноември 23, 2010
От тази рецепта получих страхотни пухкави и вкусни милинки. Не бих излъгала, ако кажа : най-добрата тестена закуска, която съм правила. А изпълнението е изключително лесно- без месене и само с едно втасване… Струва си да се пробва… 500 гр. брашно 1 1/2 с.л суха мая 360 мл.мляко 2 ч.л. сол 1 с.л. захар 50 [...]
Posted by: yumyumandsome on: ноември 20, 2010
От толкова време се каня да направя понички- пържени, захарни, с глазура…. ммм.. калорична вкусна бомбичка… Тази рецепта е за бързи понички, без втасване на тестото, но са не по-малко вкусни. Сладурски малки изкушения. 250 мл. прясно мляко 170 гр. захар 2 яйца 1 капсула (2 пакетчета) ванилия сока на 1 лимон 40 гр. разтопено [...]
Posted by: yumyumandsome on: ноември 19, 2010
Много лесна и сравнително бърза салатка за лека вечеря или междинно похапване. За около 3 порции са ви нужни: 1/2 глава карфиол (среден размер) 3 с.л. зехтин 1/2 ч.л. чесън на прах 1 ч.л. сол 1/4 ч.л. черен пипер за соса 1 к. кисело мляко 100 гр. саламурено сирене 1 среден домат 1 малка връзка [...]
Posted by: yumyumandsome on: ноември 19, 2010
Наскоро ми подариха микс от тунизийски подправки, които бях твърдо решена да опитам, въпреки че екзотиччната храна не ми е страстта. Оказа се че се получава доста пикантна, но апетитна храна, която, ако не друго, си струва да се пробва. 600 гр. телешка кайма 1 глава кромид лук 1/2 ч.л. къри 1/2 ч.л. хариса (harissa [...]
Posted by: yumyumandsome on: ноември 19, 2010
Това сигурно е една от малкото британски гозби, които намирам за вкусни. Реших се да я пробвам след като изгледах серия от предаването на Горън Рамзи (нали се сещате за невротичния главен готвач от Hell’s Kitchen), където той даде рецептата, която, ако трябва да съм честна, е чисто и просто варияция на нашата мусака. И [...]
Posted by: yumyumandsome on: ноември 18, 2010
Лесна, бърза и вкусна закуска…. по американски… 3 яйца 2 ч.ч. мляко 1 ч.ч. брашно 1 с.л. захар 30 гр. разтопени масло 1/2 ч.л. сол 1 ч.л. бакпулвер Разбърквате всички съставки до консистенция с гъстотата на каша. Оставете да почине за около 20-на минути. Ще се получат балончета и ще втаса леко. После само сипвате [...]
Posted by: yumyumandsome on: ноември 11, 2010
Нетипичните за ноември почти юнски дни ме подтикнаха да си върна и вкуса на лятото със свежест, сладост и опианение… с други думи- чаша мохото MMmmmm… taste of summerrr…. за една чаша 30 мл бял ром 1 лайм 1-2 с.л кафява захар (ако имате меласа още по-добре) 6-7 листа свежа мента 1-2 кубчета лед 150 [...]
Posted by: yumyumandsome on: ноември 6, 2010
Това беше тортата за “предварителния” ми рожден ден по семейному. Рецептата е импровизация на основата на 3-4 рецепти, но резултатът беше учудващо добър (имайки предвид малкото ми опит в сладкарството). Добре се подсладихме с нея. Спокойно може да задоволи нуждите от захар на поне 16-ма човека. Честито да ми е остаряването (все пак 25 не [...]
Posted by: yumyumandsome on: ноември 3, 2010
А сега една типично българска закуска – да се върна малко към летата на детството си на село. По прицип токаните баба ми ги печеше на сач и огнище, но поради липса на подобни удобства вкъщи, аз използвах тефлонов тиган за палачинки и електрически котлон Рецепта за 6 броя токани: 2 1/2 ч.ч. брашно (+ [...]