Ориз със зеленчуци по китайски

Posted by: yumyumandsome on: юни 14, 2011

• In: Основни ястия
• Comment!

Ето и една рецепта за любителите на източната кухня, която не изисква екзотични съставки. Стига да имате малко соев сов в хладилника, ориз и пресни зеленчуци, може да си завъртите една бърза китайска манджа.

за 4 порции

1/2 ч.ч. ориз

2 ч.л. оризов оцет

3 стрика пресен лук

1 стръг пресен чесън

1 тиквичка

2 моркова

2 бр зелена чушка

1 среден домат

100 гр гъби

1/3 ч.ч. пилешки бульон

3 с.л. соев сос

1 с.л. чили сос

1 ч.л. вегета

Сварете ориза в 1 към 2,5 пропорция вода, като го залеете и го оставите под похлупак на бавен огън, докато не поеме цялата вода. Оставете го да изстине добре преди да започнете готвенето на ястието.

Наситнявате лука, чесъна. Нарязвате зеленчиците на дълги ленти, като за тиквичката и морковите използвате белачка. В уок или голям тиган сгорещява 2-3 с.л. олио. Запържвате лука, морковите, тиквичката, гъбите и чушките и домата за около 2-3 мин. Добавяте чесъна, пилешкия бульон (размесен със соевия сос, чилито и вегетата) и готвите за около 2 мин. Добавете изстудения ориз и размесете добре със останалите съставки. Сервирате веднага с малко соев сос за добавка.