Posted by: yumyumandsome on: януари 13, 2011
Това е бъза и лесна супа по мой вкус- с пилешко, гъби и сметана…ммм… 200 гр. пилешки гърди 30 гр. масло 4-5 гъби печурка (или каквито имате) 2 средни моркова 2 скилидки чесън 3 ч.ч. вряла вода или зеленчуков бульон 2 с.л. препечено брашно 3 с.л. заквасена сметана черен пипер сол Нарежете месото на [...]
Posted by: yumyumandsome on: декември 2, 2010
Рецепта за бърза и здравословна супичка. На цвеклото се приписват множество целебни свойства от понижаване на темература, разхлабване и подсилване на кръвта, до афродизиак. Малко уточнение: тази супа е за хора, които харесват леко острия вкус на цвеклото, напомнящ ми леко за хрян. 100-150 гр. цвекло (1/2 ч.ч. кубчета) 5-6 картофа 1/2 ч.ч. праз (може [...]
Posted by: yumyumandsome on: октомври 25, 2010
Есента несъмнено е сезонът на супите. Ето една лесна и сгряваща дъждовните дни манджичка с провансалски привкус: 4 с.л.зехтин (или 30 гр. масло) 1 праз 4 картофа (500-600 гр.) 1 скилидка чесън 3 ч.ч. зeленчуков бульон (ако нямате, сложете вода) 1/2 ч.л. мащерка 1/2 ч.л. чубрица 1/4 ч.л. копър 1-2 ч.л. сол 1/4 ч.л. черен [...]
Posted by: yumyumandsome on: септември 28, 2010
1/4 глава лук 1/2 кафиол (с големина на волейболна топка) 1 тиквичка 2 моркова 1 скилитка чесън 40 гр.масло 3 ч.ч. вода 1/4 сметана за готвене (ако нямате, сложете прясно мляко) 2 ч.л. сол Измивате добре всички челенчуци и ги нарязвате на сравнително ситно (не е от особено значение, тъй като ще ги пасирате по-късно). [...]
Posted by: yumyumandsome on: септември 4, 2010
1 средна глава лук 1 1/2 леща 2 л. зеленчуков бульон (или разтворим на кубче) 2 моркова 3 скилитки небелен чесън 1 ч.л. чубрица 1/2 ч.л. къри 1 ч.л. сол (акос те иползвали бульон на кубче, не слагайте сол) 1/2 ч.л. вегета 2 с.л. препечено брашно (не е задължително, но аз предпочитам супите гъсти) Слагате [...]
Posted by: yumyumandsome on: март 19, 2010
200 гр. печурки 40 гр масло 50 гр. пушено сирене 200 гр.кашкавал 500 мл.прясно мляко 500 мл. бульон (по желание) 3 ч.л. препечено брашно черен пипер джинджифил на прах сол Задушавате нарязаните на шайби гъби в маслото за около 10 мин, добавяте топеното сирене и бъркате докато се разтвори. Добавяте бульона и оставяте да покъкри [...]
Posted by: yumyumandsome on: февруари 19, 2010
Най-хубавата пилешка супа (на мама) за бульона 1 пилешки гърди 1 стръкче целина 1 малка глава лук за супата 1 к.ч. ориз 1 средно яйце 2 с.л. лимонов сок 1 ч.л. чубрица Сварявате месото с целината и лука на слаб огън. Прецеждате бульона и нарязвате готовото месо на малки парченца. Кипвате отново течността вече [...]