Овесено десертче с малинова заливка

Posted by: yumyumandsome on: март 26, 2013

Това е един добър и вкусен начин да включите фибри в режима си, без да се лишавате от удоволствието от храненето. Тази рецепта е лесна и подлежи на множество вариации в зависимост от вкуса ви. Идеални са за закуска с купичка кисело мляко, пикник или междинно похапване.

за тестото

2 яйца

1/2 ч.ч. захар

100 мл. олио

2 с.л. мед или сладък сироп по избор (кленов, плодов или захарен)

1/2 ч.л. сол

1 портокал (настърганата кора за тестото, а сокът за заливката)

2 ч.ч. овесени ядки (аз ползвах фино смлени, но може и пресовани)

2 с.л. брашно

10 бр. коктейлни черешки (или стафиди, фурми , сушени плодове по избор )

за малиновата заливка

150 гр. малини (замразени или пресни)

4 с.л. захар

сокът от портокала

Размесете добре продуктите, като ги добавяте в последователността, дадена по-горе, без да слагате черешките. Изсипете сместа в подмазана и набрашнена тавичка с размери приблизително 15 на 20 см. Разпределете черешките равномерно върху тестото.

За малиновата заливка сложете малините със захарта и портокаловия сок в тенджера и оставете да поври на слаб огън, докато сместа леко се сгъсти(за около 5 мин.)

Изсипете малиновата заливка върху тестото и печете за около 30-35 мин на 160 С с вентилатор или 180 на обикновена фурна. След като извадите сладкиша го нарежете на 6 парчета и го оставете да изстине в тавата преди да го извадите и сервирате.